Experiencias que abren la puerta de los lugares en los que se desarrolla la vida icónica andaluza
Creamos experiencias compartiendo valores con nuestros colaboradores locales para que descubras la naturaleza, la gastronomía, la cultura y el arte local. Es nuestra manera de rendir homenaje, respeto y cuidado a Málaga y Andalucía.
Reserva tu mesa en Bbou Cortijo Bravo
Reserva tu mesa en Bbou Viñuela
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Descubrimos los sabores y aromas de nuestro entorno
Trabajamos producto con arraigo en Málaga y Andalucía. Somos una puerta de entrada para conocer la esencia de una tierra maravillosa a través de sus sabores, su tradición y sabiduría culinaria.
Apostamos por el producto de temporada de nuestros proveedores locales. Desarrollamos una cocina que fusiona tradición autóctona con inspiración internacional.
Apostamos por el producto de temporada de nuestros proveedores locales. Desarrollamos una cocina que fusiona tradición autóctona con inspiración internacional.
Restaurantes
Nuestra cocina es el resultado de una pulsión creativa que tiene sus raíces en la Axarquía, Málaga y Andalucía. Nuestra exploración en el ámbito gastronómico nos lleva a incorporar elementos de la cocina internacional que se fusionan con el espíritu del Mediterráneo en cada plato que elaboramos en nuestros restaurantes.
Terrazas
En esa búsqueda por conectar con el entorno, todos nuestros espacios gastronómicos están abiertos a terrazas panorámicas y jardines. Disfrutar de nuestra cocina en contacto con la naturaleza es una manera de contextualizar el producto que ofrecemos. Una experiencia en la que los cinco sentidos se unen para disfrutar del bienestar propio de nuestra tierra.
Chef
Nuestro Chef Ejecutivo, Manolo Ramos es el responsable de convertir la esencia andaluza en una oferta gastronómica en todos nuestros hoteles. Acompañado de un gran equipo de profesionales gastronómicos no cesa en la búsqueda de nuevas maneras de interpretar las especialidades locales buscando los mejores proveedores. El resultado es una cocina de alta calidad que te sumergirá en una exploración sensorial única.