La uva pasa de Málaga, declarada Patrimonio Agrícola Mundial
19 Dic 2017

La uva pasa de Málaga, declarada Patrimonio Agrícola Mundial

19 Dic 2017

Tras una visita para conocer el cultivo, la producción y transporte de la fruta, un comité científico de la FAO aprueba nombrar la uva pasa de la Axarquía, Sistema Importante del Patrimonio Agrícola Mundial

Un grupo de expertos de la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura) se desplazó hasta la Axarquía a mediados del mes de noviembre para analizar las propiedades de la uva pasa axárquica y evaluar, con los datos recogidos, si merecía o no el reconocimiento de Patrimonio Agrícola Mundial.

La visita despertó una gran expectación en la provincia de Málaga, que ha recibido la noticia del título con mucho entusiasmo al suponer, además, un reconocimiento a la importancia y singularidad para el paisaje y la economía local que significa este producto tan típico de la provincia malagueña.

Según Javier Salas, delegado territorial de Agricultura y encargado de defender la uva pasa malagueña en China el pasado verano en un congreso internacional de la FAO, este nuevo título supone también un gran revulsivo para los productores, que comprobarán cómo la uva pasa se revalorizará.

La uva pasa moscatel, un producto 100% artesanal que se lleva cultivando en la Axarquía desde hace más de 3 siglos, es el motor económico de la región y de su producción viven más de 2.000 familias. 

Algunos de los pueblos que se dedican desde hace siglos a la producción de la uva pasa moscatel son Almánchar, El Borge, Iznate, Moclinejo, Cútar, Cómpeta y Sayalonga, todos ellos incluidos en la comarca de la Axarquía y donde se encuentran asentadas múltiples empresas familiares dedicadas al producto. Una excursión muy interesante, cercana y accesible desde nuestros hoteles B bou Hotel La Viñuela & Spa y B bou Hotel Cortijo Bravo.

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