Vélez-Málaga celebra su II Festival Gastronómico del Mango y el Aguacate
01 Nov 2017

Vélez-Málaga celebra su II Festival Gastronómico del Mango y el Aguacate

01 Nov 2017

Intentando ensalzar dos de los productos subtropicales más importantes y representativos de los cultivos de la Axarquía, Vélez-Málaga celebra, como ya hizo en 2015, el II Gran Festival Gastronómico dedicado al mango y al aguacate.

Del 5 al 15 de noviembre Vélez-Málaga convertirá dos de sus productos más importantes y emblemáticos en protagonistas: el mango y el aguacate de la Axarquía coparán las calles de la localidad para desvelar la multitud de usos y propiedades que poseen.

Con este II Festival del Mango y el Aguacate, organizado por el Ayuntamiento de Vélez-Málaga y la Cofradía Gastronómica del Aguacate de la Axarquía, se pretende impulsar este producto subtropical de la comarca que cuenta con el reconocimiento internacional por parte de comerciantes y consumidores gracias al clima que se disfruta en la Costa del Sol y que hace posible su cultivo.

El festival, que será inaugurado con el pregón del presentador de televisión Modesto Barragán, contará con talleres Master Chef para niños de la mano de Roberto Soler, director de la Escuela de Cocina de Sabores, y de Natividad Mercado, ganadora del XI Concurso de Cocina Mediterránea. En las recetas harán uso de los dos productos axárquicos: el mango y el aguacate, alimentos esenciales para la economía local y que forman parte de las recetas que se pueden disfrutar en nuestros hoteles B bou Hotel La Viñuela & Spa y B bou Hotel Cortijo Bravo.

Además, durante los días en los que se desarrollará el festival, se llevarán a cabo otras actividades como showcookings, degustaciones a pie de calle, actuaciones y música en vivo. También se entregarán los premios a los ganadores de los concursos organizados por la Cofradía Gastronómica del Aguacate de la Axarquía: la mejor foto del mango de la Axarquía, la mejor propuesta culinaria y la mejor tapa.

Para completar las jornadas, 12 empresas del municipio relacionadas con la comercialización y distribución del mango y el aguacate de la Axarquía estarán también presentes en el festival mediantes stands informativos.

Si quieres saber un poco más sobre estos frutos subtropicales tan arraigados a la comarca, puedes leer la entrevista que le hicimos a Juan José García, trabajador de nuestro B bou Hotel Cortijo Bravo y gran conocedor de estos cultivos.

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